熱交換：表冷器經過熱交換的進程，將熱的流體和冷卻介質（zhì）進行觸摸，使兩者之間產生熱量（liàng）的傳遞。熱交換的方式能夠是直觸摸摸（mō），也能夠（gòu）經過（guò）殼管（guǎn）式、板式、螺旋（xuán）式等換熱器結構完成。

冷卻介質：冷卻介質通常是水、空氣或其他冷卻劑。冷卻介質的溫度較低，經過與熱的流（liú）體觸摸，吸收其熱量，從而使（shǐ）熱的流體（tǐ）溫度下（xià）降（jiàng）。

熱量移除（chú）：經過熱交換，熱的流體的（de）熱量被移除到冷卻介質中，使其溫度升（shēng）高。一起，冷卻介質的溫度下降，使其能夠繼續進行冷卻工作。

表冷器能夠有不同的方（fāng）式和結（jié）構，常見的有：

殼管式換熱器：由殼體和多根管子組成，流體在管內（nèi）活動，冷卻介質在管（guǎn）外活動，完成熱交換。

板式換熱器：由多個金屬板疊加（jiā）而成，流（liú）體在板間活動（dòng），冷（lěng）卻介質在板外活動，進行熱交換。

螺旋式換熱器：流體和冷卻（què）介（jiè）質（zhì）在螺旋（xuán）管表裏（lǐ）活（huó）動（dòng），經過螺（luó）旋的途徑進行熱交換。