當壁麵溫度低於蒸汽飽和溫度（dù），蒸汽與壁麵（miàn）相觸摸時（shí）會冷凝成液體，一起釋放出汽化（huà）潛熱並把（bǎ）熱量傳遞給壁麵，壁麵再把熱量傳遞給另一（yī）側（cè），這種熱交換進程稱為冷凝傳（chuán）熱。一（yī）般來說，單組分的冷凝傳熱是一種高效傳熱（rè）進程，它的（de）傳熱係數高於同種流體的單相對流傳熱係數。但是對於含不凝性氣體的混合物冷凝，因不凝氣的存在時冷凝傳熱係數會大大降低。兩相活動傳熱的冷凝進程，應用非常廣泛，如（rú）蒸餾塔頂汽體餾出物的冷凝；水蒸汽冷凝加熱空氣的空氣熱交換器，冷凍劑蒸汽的冷凝等。在冷凝進程中涉及到的首要設備有管（guǎn）殼（ké）式冷凝器，空氣熱交換器，板式冷凝器和螺旋板式冷（lěng）凝器等，首要是含有不凝性（xìng）氣體的餾出物，或以加熱空氣為目的的蒸汽冷凝。

冷凝機理相關式是建立在大量實驗研討數據和文（wén）獻數據基礎（chǔ）上（shàng）的，各種冷凝機理相關式都有其應用條件和場合（hé），有必定的局限性。過分簡化或（huò）在各種冷凝場合都使用相同的相關式是不科學的。例如，不管管內（nèi）冷凝還是管製外冷凝，不管重力控製活動還是（shì）剪刀力控製活動；不管臥式裝置還是立式裝置；都選用（yòng）同一種模型是不可取的。實（shí）際上，任何（hé）辦法的計算精度都與其應用場合有關係。因此，在評論冷凝（níng）傳熱機理時，應將詳細的設備與工藝進程結合起（qǐ）來。